Regionale Produkte sind seit jeher ein wichtiger Teil der Schweizer Identität, und die Konsument/innen sind bereit, für diese einzigartigen und qualitativ hochwertigen Produkte mehr zu bezahlen. Wie wird der Konsum lokaler Produkte in einer immer schnelleren, globalisierten Welt in Zukunft aussehen? Die Studie «Regionalprodukte 2022» ist eine Zusammenarbeit der htp St. Gallen, LINK und der Hochschule für Wirtschaft Zürich. Sie beschreibt bevölkerungsrepräsentativ die Schweizer Einkaufssituation regionaler Produkte im Jahr 2022, sowohl aktuell als auch im Vergleich zu früheren Studien, und stellt wichtige strategische Fragen für die Lebensmittelbranche.

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Marianne Altgeld

Head of Retail & FMCG Research